Il Regolamento 1169/2011 riguarda la presentazione di tutte le informazioni, relative all’alimento, che devono essere date al consumatore finale affinché possa compiere una scelta consapevole nell’acquisto e/o nel consumo.

Questo regolamento riguarda vari aspetti tra cui, la corretta elencazione degli ingredienti che compongono l’alimento, la modalità con cui evidenziare quelli che hanno proprietà allergizzanti, l’indicazione dei valori nutrizionali, le dimensioni dei caratteri in modo da rendere leggibili tutte le informazioni e molti altri.

Da Maggio 2018 entrerà in vigore un Decreto Legislativo contenente le sanzioni da applicare a chi avrà violato le indicazioni contenute nel Regolamento 1169/2011.

Alcune delle sanzioni più pesanti…

·        la violazione delle modalità di indicazione, contenuto espressione e presentazione della dichiarazione nutrizionale (da 2.000 a 16.000 euro)

·       la mancata apposizione delle indicazioni delle sostanze che possono provocare allergie o intolleranze (da 5.000 a 40.000 euro)

·       la cessione al consumatore finale di un prodotto che ha superato la data di scadenza (da 5.000 a 40.000 euro)